Trial and errorbakning

Idag har jag förbättrat min bakutrustning med ett stycke stängd stjärntyll modell större samt en sockertermometer. Att inte ha en sådan försvårar rätt mycket, så det känns skönt att ha en ny nu, flertalet år efter den förra gick sönder. Tyllen ska också bli rolig att prova. Jag tror det går att få till ganska snygga grejer med den. :) Ska kanske prova till helgen.

En märklig sak hände på stan. Jag såg en person som stod och spelade gitarr och sjöng. Inget ovanligt med det kan tyckas, men han såg inte ut som den ordinäre gatumusikanten. Mer som en mellanchef anställd på kommunen. Falskt sjöng han också. Kanske skulle jag ha gett honom en slant. Han kanske var en magisk fé eller något. Men det får jag ju aldrig veta eftersom jag var snål...

Jag har blivit lite less på att baka. Jag behöver inspiration och nya recept för jag gör bara samma gamla trista kakor hela tiden, känns det som. Kanske skulle jag byta bana? Förbättra mina kunskaper inom matlagning kanske? Jag såg filmen Julie and Julia nyligen och blev mycket inspirerad! Att få fram boken "Det goda, franska köket" verkar dock vara lättare sagt än gjort... I alla fall om man är i en temporär svacka... alternativt redan innan har på tok för mycket att göra (självpåtaget så klart, men ändå). Men att öva upp matlagningsskillsen är ju bättre både för karaktären och för vikten, så jag kanske ska göra ett ryck vad gäller fru Childs bok ändå. Alternativt bli en djävul på att grilla! Sommaren bjöd generöst på sig själv här i helgen men vi har fortfarande inte köpt någon grill, för annars hade det ju varit läge. Nu valde sedan sommaren ogint att dra tillbaka förmånerna och vi återgick idag till kylan och nordvästan som utan eftertanke borrar sig igenom sommarkläderna som jag i min enfald redan för länge sedan plockade fram. Ingen grillning i sikte de närmaste dagarna ser det ut som, men det är väl tursamt för oss, för då kanske vi har hunnit köpa en grill till nästa gång solen behagar visa sig. Då ska jag slänga på ett paket färska musslor! Det med lite vitlökssmör, yeah baby!

Naturliga hushållsfärger! Finally! Synd bara att det inte finns pulver, men vem vet, det kanske kommer snart! Finns att köpa på den braiga webbutiken Tårtkonst.

Ja, i fredags fyllde jag gubevars år och lyckades få till en tårta, trots att jag känt mig otroligt seg och trött på sistone. 2 månaders förkylning och en flytt på det kan ju få även mig att gå på knäna. :) Men nu verkar jag vara i det närmaste frisk, så nu är det dags att rycka upp sig igen! Så här kommer en bild på födelsedagstårtan; en red velvet cake (receptet kommer från den fina bloggen Sockerrus) med hallon och whipped cream cheese frosting. Den blev saftig och god och jag tror nog att jag ska göra den fler gånger.

Ikväll har jag bakat makroner som ska stoppas i frysen tills på söndag. Då blir det konsert med operaföreningen jag är med i, och vi tänkte bjuda på fika i pausen. Själv ska jag som sagt bidra med makroner samt även cup cakes, men alla tar med något i bakväg så att det blir en riktigt fin buffé. :)

Det finns inte så mycket tid över för bakande för närvarande. Gräsmattan ska krattas, huset ska möbleras, alla lådor packas ut, grannar ska lära kännas och insikten att husägande är ett evighetsprojekt är redan etablerad. Huset är i fint skick. Trädgården omsorgsfullt skött. Men ändå, allt som ska göras! För att det ska bli vårt hem! Och bara sommaren värmt på äppel- och körsbärsträden, vinbärsbuskarna, rabarbern och jordgubbslandet så kommer nog motivationen till bakandet tillbaka. Likaså tanken på kakkalas i trädgården med syrenerna som skugga för julisolen och kaffekopp efter kaffekopp tillsammans med pajen som bakats på våra egna frukter och bär. Men nu, så mycket annat.

Jag tänkte jag skulle göra betongkrukor till uteplatsen. Det är ju så otroligt mycket roligare än att köpa! Jag tänkte dekorera dem med mosaik. Och så ska jag beställa tyg och sy hissgardiner till köket (mest för att fönstret är så stort att det blir så himla dyrt att köpa färdigsytt). Och inredning till barnrummen måste funderas ut... Så mycket roligt att göra!





Jordgubbsplanten och vinbärsbuskarna bidar sin tid.