Cake pops!
Vill ni ha ett "recept" på supergoda cake pops? Here comes;
1 paket ballerina kladdkaka
nötcreme
Vit choklad
Mixa ballerinakexen i matberedaren. Tillsätt nötcreme tills det går att forma bollar. Gör bollar eller tryck in smeten i formar. Doppa pinnarna i lite smält choklad och tryck in dem i kakan. Låt stelna. Doppa sedan kakan i smält vit choklad och dekorera. Klart! Lätt som en plätt och väldigt gott!
Ps. har du inga pinnar (själv brukar jag använda grillpinnar som jag klipper till lagom storlek), skippa dem och kalla dem cake balls istället. Ds.
1 paket ballerina kladdkaka
nötcreme
Vit choklad
Mixa ballerinakexen i matberedaren. Tillsätt nötcreme tills det går att forma bollar. Gör bollar eller tryck in smeten i formar. Doppa pinnarna i lite smält choklad och tryck in dem i kakan. Låt stelna. Doppa sedan kakan i smält vit choklad och dekorera. Klart! Lätt som en plätt och väldigt gott!
Ps. har du inga pinnar (själv brukar jag använda grillpinnar som jag klipper till lagom storlek), skippa dem och kalla dem cake balls istället. Ds.
Lite kvällspyssel
Det slog mig häromdagen att jag kunde använda islådor som formar till cake pops istället för att köpa cake popsformar för dyra pengar. Smart och ekonomiskt av mig, tyckte jag. För den som inte vet är cake pops kakor (som i detta fall, vanlig sockerkaka) som man kört i matberedaren och sedan mixat med till exempel philadelphia eller nutella, format till önskvärd form, stoppat en pinne i, doppat i choklad och dekorerat. Kul och gott. Perfekt för barnkalas eller för kalas med personer som har barnasinnet i behåll.
Det kluriga med dessa små klubbor är chokladdoppningen. Inte alls lätt att få det fint och bra. Dessutom blir chokladen mjuk och jag vill att den ska hårdna och bli en trevlig kontrast mot den mjuka kakan. Strösslet ger ju lite tuggmotstånd, men inte tillräckligt. Detta betyder att jag måste lära mig temperera choklad. Jag har försökt att undvika detta svårbemästrade område länge, men det kanske är dags att ta en dust?
Angående detta med barnasinnet så är det väl mycket därför jag håller på med bakandet. Jag minns att det fanns en disneykokbok i mitt hem när jag var barn. Ett av recepten var muffins och i uppslaget fanns tecknade bilder på fantastiska, dekorerade muffins i sann USA-anda. Jag tyckte dessa bilder såg fantastiska ut och drömde om muffins med spännande glasyr och vacker dekor. Nu kan jag ju faktiskt göra sådana muffins och det är lite som en barndomsfantasi som går i uppfyllelse. Nu har jag ju egna barn och mina första dekorerade muffins gjorde jag till min äldste sons dop. Det var det tillfället som blev startskottet för mitt bakintresse. Nu har jag att se fram emot många roliga barnkalas att förgylla med fina bakverk.
Det kluriga med dessa små klubbor är chokladdoppningen. Inte alls lätt att få det fint och bra. Dessutom blir chokladen mjuk och jag vill att den ska hårdna och bli en trevlig kontrast mot den mjuka kakan. Strösslet ger ju lite tuggmotstånd, men inte tillräckligt. Detta betyder att jag måste lära mig temperera choklad. Jag har försökt att undvika detta svårbemästrade område länge, men det kanske är dags att ta en dust?
Angående detta med barnasinnet så är det väl mycket därför jag håller på med bakandet. Jag minns att det fanns en disneykokbok i mitt hem när jag var barn. Ett av recepten var muffins och i uppslaget fanns tecknade bilder på fantastiska, dekorerade muffins i sann USA-anda. Jag tyckte dessa bilder såg fantastiska ut och drömde om muffins med spännande glasyr och vacker dekor. Nu kan jag ju faktiskt göra sådana muffins och det är lite som en barndomsfantasi som går i uppfyllelse. Nu har jag ju egna barn och mina första dekorerade muffins gjorde jag till min äldste sons dop. Det var det tillfället som blev startskottet för mitt bakintresse. Nu har jag att se fram emot många roliga barnkalas att förgylla med fina bakverk.
