Trial and errorbakning

Det var ett tag sedan jag uppdaterade nu. Jag har tappat lite sugen när det gäller bakningen. Dessutom har vi mycket nyligen flyttat och det har tagit mycket energi och tid, fast det är ju också fantastiskt roligt och jag är jätteglad för vårt hus! Men på bakfronten har det varit ganska lugnt. John fyllde ju ett år här nyligen, men tyvärr fick vi ställa in kalaset då ingen av oss var i någon vidare form och jag inte hade haft ork att baka något. Så det blev ett litet familjekalas istället. Till denna stora dag gjorde jag en devil's food cake. Jag blev väl inte helt nöjd med resultatet, men det var första försöket med denna kaka, så det finns ju förbättringsmöjligheter. :) Tårtan består av tre chokladbottnar med ett lager nutellaganache och ett lager chokladganache. Sedan är tårtan överdragen med samma chokladtryffel som finns inuti tårtan. Dekorationerna är spritsade med philadelphiaglasyr med  chokladsmak. Blev ju roligt med en avvikande färg, och jag kände mig dessutom snål efter att ha bränt rätt mycket pengar på chokladen i och på tårtan, så jag ville inte köpa mer för dekorationernas skull. Blev ganska gott också med något som bröt av och inte var så kraftigt i smaken.